Gasthaus Zur Malerklause
Im Hofecken 2, 54413 Bescheid, Deutschland
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Praktische Informationen
- Standort
- Bescheid
- Koch
- Hans Georg Lorscheider
- Küche
- europäisch | Hausmannskost | International | Lokal
- Zusätzlicher Service
- Garten, Privater Parkplatz, Terrasse
- Stil
- Casual, Mit Familie, Mit Freunden, Romantisch
Die Meinung von Gault&Millau 2025
14/20
Kochtisch
Was für eine Location: Tief im Hunsrück ist die Zeit ganz offensichtlich stehen geblieben, und das definitiv bereits vor einigen Jahrzehnten. Florale Tapeten, Nippes, Tischdecken mit großen Schleifen, dunkelgrüner Teppichboden, Rüschchen hier und Zierrat da, alles beleuchtet von einer Lichtinstallation aus dem Technikmuseum der Roaring Eighties. Und genauso ist die Küche: opulente, volle Teller, viel Butter bei die Fische. Klassische Kochkunst, geradezu altmeisterliche Saucen, beste Zutaten. Hans Georg Lorscheider kocht wie aus den (guten) Festtagskochbüchern aus Mutters oberstem Küchenregal – und es gibt keinen Grund, warum das nicht auch im Hier und Jetzt bestens schmecken sollte. Viererlei Feines von der Gänsestopfleber zum Auftakt des vier- bis sechsgängigen Menüs, natürlich auch à la carte zu haben, die saftige, gebackene Black-Tiger-Garnele im aromatischen Krustentierschaum auf Risotto, der Hummer für zwei in brauner Butter geschwenkt, die zartrosa Entenbrust mit getrüffeltem Püree in einer tiefgründigen Jus: wunderbar – und auch eine längere (Zeit-)Reise wert, zumal Ehefrau Beate und Sohn Mario durchaus humorvoll für guten Service und volle Weingläser sorgen.
Karte
ÖFFNUNGSZEITEN
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Hans Georg Lorscheider Küchenchef -
Mario Lorscheider Sommelier
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Beate Lorscheider Serviceleiter
