H’manns

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Am Goldberg 2, 67271 Neuleiningen, Deutschland

12/20
Gourmet-Tisch

BUCHEN

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Standort: Neuleiningen
Koch: Chris Brigitte Hegmann
Küche: International | Lokal | Vegetarier
Zusätzlicher Service: Privater Parkplatz, Privater Raum, Terrasse
Stil: Casual, Mit Familie, Mit Freunden, Romantisch

Die Meinung von Gault&Millau 2025

12/20

Gourmet-Tisch

Inmitten einer charmanten Atmosphäre öffnet das Haus der Hegmanns seine Türen. Der geschmackvoll eingerichtete Gastraum und die Terrasse mit herrlichem Ausblick bieten eine wunderbare Atmosphäre, während die freundlichen Gastgeber mit Aufmerksamkeit und Herzlichkeit agieren. Chris und Brigitte Hegmann setzen auf authentische, handgemachte Speisen und Transparenz in der Küche: Frisch gebackenes Sauerteigbrot, Focaccia, Pasta, Saucenfonds und Eis sind allesamt hausgemacht. Die Kräuter stammen aus dem eigenen Garten und werden mit Produkten von regionalen Bauern kombiniert. Die Chefin erläutert dabei gerne die Herkunft der Zutaten direkt am Tisch. Angeboten werden Menüs mit vier bis acht Gängen, à la carte sowie montags Tapas (eine willkommene Antwort auf die Herausforderungen der montäglichen Öffnungszeiten - wir sagen danke!).