Standard Serious Pizza
Templiner Straße 7, 10119 Berlin, Deutschland
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Praktische Informationen
- Standort
- Berlin
- Koch
- Umberto Perbellini
- Küche
- Italienisch
- Zusätzlicher Service
- , Privater Parkplatz, Terrasse, Zugang für Behinderte
- Stil
- , Bistro / Brauerei, Mit Freunden, Weinbar
Die Meinung von Gault&Millau 2025
12/20
Gourmet-Tisch
Im minimalistischen Ecklokal in Prenzlauer Berg dreht sich alles um neapolitanische Pizza und außergewöhnliche (Natur-)Weine. Der Teig wird im Steinofen nach exakt 60 Sekunden zur Perfektion gebacken – knuspriger Rand, zarte Kruste und eine perfekte Balance aus Belag und Soße. Die Weinkarte setzt Maßstäbe, abseits vom Standard. Am Wochenende verwandelt sich die Pizzeria in eine lebendige Weinbar mit Partystimmung. Neben dem Hauptlokal in Prenzlauer Berg gibt es Filialen in Mitte, Kreuzberg und Charlottenburg. Pizza, wie sie sein sollte – und Wein, der begeistert.
Karte
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Umberto Perbellini Küchenchef -
Gianvito Stimolo Sommelier
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Florian Schramm Serviceleiter
