Zwanzig23 by Lukas Jakobi

Rating: 16
Author: Gault&Millau

Brunnenstraße 35, 40223 Düsseldorf, Deutschland

16/20
Bemerkenswerter Tisch

BUCHEN

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Koch: Lukas Jakobi
Küche: Deutsch | europäisch | Gastronomisch | International | Vegan | Vegetarier
Zusätzlicher Service: Garten | Zugang für Behinderte
Stil: | Casual | Mit Freunden

Die Meinung von Gault&Millau 2025

Keine Kompromisse. Wer Lukas Jakobi hinter seiner Theke reden hört – und es ist schwer, ihn im quirligen Trubel nicht zu hören – wird Schwung, Energie und Four-Letter-Words (vulgo Flüche) hören. Salzig, süß, scharf oder sauer – wenn eine der Komponenten enthalten ist, dann bringt er sie heraus. Natürlich ist immer eine dabei und Jakobi setzt sie in Szene – ob es bei Hürther Lachsforelle oder bretonischem Steinbutt ist. Weniger geht immer, mehr hingegen kaum. Sattelfest in den Aromenwelten des Orients, Okzidents und Asiens, kitzelt, stupst und provoziert Jakobi seine sichtlich und hörbar erfreuten Gäste. Dass es bisweilen auch nur die Hälfte der Eindrücke benötigte, um von seinem Konzept zu überzeugen, sei seinem (noch immer) jugendlichen Charme wonnevoll nachgesehen. Wer die Tugenden und das Handwerk der Kochkunst so einzusetzen vermag, dem folgt der Gast mit Begeisterung und Vorfreude auf die kommenden Jahre. Voll, lärmig, großartig, Wein besser mitbringen und Korkgeld zahlen.