Aschbacher Hof

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Aschbach 3, 83620 Feldkirchen-Westerham, Deutschland

12/20
Gourmet-Tisch

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Koch: Heiko Obermaier
Küche: Deutsch | Hausmannskost | Lokal
Zusätzlicher Service: | Privater Parkplatz | Terrasse | Unterkunft | Zugang für Behinderte
Stil: Mit Familie | Mit Freunden | Mit Kindern | Romantisch

Die Meinung von Gault&Millau 2025

Der Blick in den Chiemgau könnte von der wunderbaren Terrasse des Aschbacher Hofes schöner nicht sein – und auch sonst stellen wir uns einen gepflegten bayerischen Landgasthof in unseren Träumen ziemlich genau so vor, wie er hier steht. Heiko Obermaier serviert keinerlei margenorientierten Touristennepp (was bei dieser Lage manch anderem in den Sinn käme), sondern grundsolide gehobene Küche wie Inntaler Saibling bester Qualität. Zur Jagdsaison lohnt sich der Besuch doppelt: Ob Hirschgulasch oder die saftige, (!) mit Trüffelfarce gefüllte Fasanenbrust – die Karte ist reichhaltig bestückt. Uns schmeckte das „Genießermenü“ mit Jakobsmuschel vorweg und Steaks vom heimischen Reh mit Wacholderrahmsauce, glasierten Kräutersaitlingen, Speck-Rosenkohl, hausgemachten Topfenspätzle und Wildpreiselbeeren. Klassisch gut! Und bitte: Platz für den Nachtisch lassen!