Brasserie Hülsmann

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Belsenplatz 1, 40545 Düsseldorf, Deutschland

12/20
Gourmet-Tisch

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Koch: Roland Kaps
Küche: Deutsch | europäisch | Französisch | Lokal | Vegetarier
Zusätzlicher Service: Terrasse
Stil: | | Bistro / Brauerei | Mit Familie | Mit Freunden | Mit Kindern

Die Meinung von Gault&Millau 2025

Seit über 45 Jahren ist die trubelige Brasserie mit großen Fenstern, moderner Kunst an der Wand und langen Holztischen mit Papiertischdecken eine Oberkasseler Institution, die sich so ähnlich auch mitten in Frankreich finden könnte. Jenny Hülsmann serviert klassische Bistroküche vom Plateau de fruits de mer über Kalbsbäckchensülze in Aspik bis zu Moules et frites. Was das in einem Gourmetführer zu suchen hat, zumal die Karte nicht eben klein ist? Die Qualität macht's. Bestes Galloway-Rind, dry-aged, aromatisches Lamm, gutes Wild, taufrische Austern und ein immer volles Haus, bei dem auch die abgelegenste Menüposition nicht nur alle paar Tage geordert wird. Garantiert gute Stimmung gibt's gratis dazu.