C’est la vie

Rating: 14
Author: Gault&Millau

Zentralstraße 7, 04109 Leipzig, Deutschland

14/20
Kochtisch

ANRUFEN

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Standort: Leipzig
Koch: Ralf Hönicke
Küche: Französisch | Vegetarier
Zusätzlicher Service: Garten
Stil: , Casual, Mit Freunden

Die Meinung von Gault&Millau 2025

14/20

Kochtisch

Das frankophile Gourmet-Mekka! Wer das „C’est la vie“ besucht, begibt sich auf eine wahre Genussreise durch Frankreich. Mit 14 Gerichten auf zwei Menüs bietet die Karte vielfältige Kombinationsmöglichkeiten, sodass jeder Gast seine ideale Auswahl treffen kann. Im Menü „Amélie“ finden sich vegetarische Kompositionen wie Patate douce – Süßkartoffel, Zwiebel und Salbei. „Gérard“ bietet eine reiche Auswahl an Fisch- und Fleischgerichten, darunter Klassiker wie Hummer und Foie gras, die nach Wunsch hinzugebucht werden können. Besonders hervorzuheben sind die Pâté de volaille mit Pistazien und Physalis sowie der Cabillaud Lauch mit Krustentierbisque. Der zarte Kabeljau besticht durch eine feine Süße und subtile Salzigkeit – sein saftiges Fleisch schmilzt förmlich im Mund. Alle Kreationen spielen mit Leichtigkeit und kreativen Ideen, begleitet von klarer, präziser Ansprache. Die Weinkarte ist ebenfalls hervorragend kuratiert.