Christians Restaurant

Rating: 14
Author: Gault&Millau

Dorfstraße 1, 83527 Kirchdorf, Deutschland

14/20
Kochtisch

BUCHEN

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Koch: Christian F. Grainer
Küche: Deutsch | Hausmannskost | International | Meeresfrüchte | Vegetarier
Zusätzlicher Service: Privater Parkplatz | Privater Raum | Terrasse
Stil: | Mit Familie | Mit Freunden | Mit Kindern | Romantisch

Die Meinung von Gault&Millau 2025

Es gibt Restaurants, die ganz vom Esprit der Gastgeber leben. Eine solche Adresse ist Christians Restaurant im oberbayerischen Kirchdorf, etwa fünfzig Kilometer südöstlich von München, wo Christiane Grainer mit bodenständigem Charme ihre Gäste umsorgt. Auch das Ambiente im Stil eines (mittlerweile etwas in die Jahre gekommenen) überquellenden Antiquitätenladens inklusive schmusigem Hauskater trägt zum persönlichen Touch des Gasthauses bei, das auf eine Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückblicken kann. Am Herd steht mit Christian Grainer ein Routinier der klassisch-französischen Küche. Seit einem Vierteljahrhundert spielt er schon in der Gourmetliga, was man spürt: untadelige Standards, aber nur in geringem Maße neue Trends und Ideen finden den Weg ins Überraschungsmenü mit drei bis sechs Gängen. Bei unserem Besuch freuten wir uns besonders über das Hauptgericht – Kaninchen mit Blumenkohl –, serviert als fein aromatisches Filet und als Ragout. Dass man überhaupt noch den in Deutschland unterschätzten Rammler serviert bekommt, ist schon fast eine Sensation. Dito die elektronische Weinkarte mit rund tausend Positionen, die einem Pariser Luxusrestaurant zur Ehre gereichen würde.