derWaldfrieden
Dorfstraße 8, 79674 Todtnau, Deutschland
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Praktische Informationen
- Standort
- Todtnau
- Koch
- Volker Hupfer
- Küche
- Deutsch | Hausmannskost | Lokal | Meeresfrüchte | Vegan | Vegetarier
- Zusätzlicher Service
- , Privater Parkplatz, Terrasse, Unterkunft
- Stil
- , , , Casual, Mit Familie, Mit Freunden, Mit Kindern, Romantisch
Die Meinung von Gault&Millau 2025
12/20
Gourmet-Tisch
Volker Hupfer serviert im Waldfrieden Regionales mit besten Zutaten, fast ausschließlich aus der Region, von der klassischen Vesperkarte bis zu anspruchsvollen Wildgerichten – und natürlich Schwarzwälder Kirschtorte (aber eine von den wenigen wirklich guten). Das alles in dritter Generation, aber ganz und gar nicht traditionell, sondern in modern-luftig-leichter Atmosphäre in ausgezeichneter Architektur auf einem ruhigen Hochplateau oberhalb der Tausend-Meter-Marke. Ein Genussort zum Wohlfühlen mit handwerklich durchgängig gut gemachter Küche ohne Firlefanz, aber mit konsequent nachhaltigem Anspruch, den man schmeckt.
Karte
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Volker Hupfer Küchenchef -
Volker Hupfer Serviceleiter
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Dorothee Hupfer Serviceleiter
