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Rating: 12
Author: Gault&Millau

Rheinbrückstraße 27, 79713 Bad Säckingen, Deutschland

12/20
Gourmet-Tisch

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Koch: Jonathan Hashem Zehi
Küche: Lokal | Vegetarier
Zusätzlicher Service: Terrasse | Zugang für Behinderte
Stil: Bistro / Brauerei | Casual | Mit Freunden | Romantisch

Die Meinung von Gault&Millau 2025

Das kleine, aber feine Bistro von Jonathan Hashem Zehi befindet sich in der idyllischen Fußgängerzone von Bad Säckingen, nur einen Wimpernschlag vom Rhein entfernt. Das Ambiente ist eine geschmackvolle Symbiose aus zeitgenössischem Design und klassischen Elementen, und in der Küche trifft Kreativität auf Frische. Abends können die Gäste zwischen raffinierten Menüs und à la carte wählen. Das Sharing-Menü für zwei Personen mittwochs und donnerstags bietet eine ausgesprochen gelungene Komposition aus Burrata, Wildkräutern, Tomaten und Pinienkernen, über ein cremiges Risotto bis zu zartem Roastbeef und einer Crème brûlée als Abschluss: Top-Produkte werden mit blitzsauberem Handwerk zu unkomplizierten, aber dennoch raffinierten Gerichten verarbeitet. Wer mittags etwas Leichteres sucht, findet kreative Tagesgerichte wie gegrillte Wassermelone mit Feta und Pfifferlingen. Im Sommer möchte man vor dem Bistro in der Fußgängerzone sitzen bleiben, besonders bei der schönen Auswahl an Weinen.