Gasthof Heinzinger

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Weiherhauser Straße 1, 82216 Maisach, Deutschland

12/20
Gourmet-Tisch

BUCHEN

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Koch: Denis Michael Kleinknecht
Küche: Deutsch | Hausmannskost | Lokal | Meeresfrüchte
Zusätzlicher Service: Garten | Privater Parkplatz | Terrasse | Zugang für Behinderte
Stil: Casual | Mit Familie | Mit Freunden | Romantisch

Die Meinung von Gault&Millau 2025

In seinem Landgasthof gelingt es Denis Michael Kleinknecht meisterhaft, eine perfekte Balance zwischen Gourmetkreationen und traditionellen Gerichten zu schaffen. Regionalität und Nachhaltigkeit sind nicht nur Schlagworte, sondern prägen jede Zubereitung und bieten eine durchgehend erfreuliche Erfahrung. Gegen die gastronomische Resignation setzt er auf Vielfalt: Das Konzept „ein Gastraum – drei Speisekarten“ vereint bayerisch-schwäbische Wirtshausklassiker, edelste Steaks wie irisches Black Angus und japanische Wagyu-Cubes sowie ein anspruchsvolles Gourmetmenü mit bis zu sechs Gängen. Gerichte wie Rote Bete mit Trüffelkaviar oder geräucherte Seeforelle aus der Fischzucht Birnbaum beeindrucken durch Qualität und Handwerk. Donnerstags gibt es, und hier glänzt die bewährte Kontinuität, solange der Vorrat reicht, köstliche Dampfnudeln, die sowohl süß als auch herzhaft zubereitet werden, abgerundet durch eine feine Weinkarte und einen freundlichen, kompetenten Service.

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ÖFFNUNGSZEITEN

MO Geschlossen
DI Geschlossen
MI 12h - 17h 18h - 22h
DO 14h - 17h 18h - 22h
FR 14h - 17h 18h - 22h
SA 12h - 17h 18h - 22h
SO 18h - 22h

Die People

Denis Michael Kleinknecht Küchenchef

Denis Michael Kleinknecht Küchenchef
Denis Michael Kleinknecht Sommelier

Denis Michael Kleinknecht Sommelier
Nicole Kleinknecht-Roschke Serviceleiter

Nicole Kleinknecht-Roschke Serviceleiter