Historisches Gasthaus Sanct Peter – Restaurant Brogsitter
Walporzheimer Straße 134, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler, Deutschland
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Praktische Informationen
- Standort
- Bad Neuenahr-Ahrweiler
- Koch
- Sebastian Baumann
- Küche
- Französisch | Gastronomisch | Lokal | Meeresfrüchte | Vegetarier
- Zusätzlicher Service
- , Garten, Privater Parkplatz, Privater Raum, Terrasse, Unterkunft, Zugang für Behinderte
- Stil
- , , , Mit Familie
Die Meinung von Gault&Millau 2025
14/20
Kochtisch
Bereits seit über 400 Jahren bewirtschaftet die Winzerfamilie Brogsitter das Weingut und das Gasthaus Sanct Peter. Nach der Flutkatastrophe 2021 erstrahlt das Restaurant durch den stilvollen Wiederaufbau in neuem Glanz – die gelungene Balance zwischen Tradition und Moderne wurde bereits im letzten Jahr gewürdigt. In der Küche präsentiert Benjamin Schöneich, der seit der Eröffnung für die kulinarische Leitung verantwortlich ist, sein Können und lässt seinen individuellen Stil immer mehr zur Geltung kommen. Seine Gerichte verbinden Tradition mit Leichtigkeit und aromatischen Kompositionen, wie das filigran angerichtete Hummercarpaccio mit frischem Taschenkrebs und Curry-Vinaigrette zeigt. Der auf Holzkohle gegrillte Rehrücken überzeugt mit einem leicht würzig-süßlichen Aroma von Ananas und Curry in einer purpurfarbenen Jus. Die umfangreiche Weinkarte bietet eine stattliche Auswahl, darunter feine Tropfen aus dem eigenen Weingut. Ein zuvorkommender Service rundet den Besuch ab.
Karte
ÖFFNUNGSZEITEN
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Sebastian Baumann Küchenchef -
Mario Suchy Sommelier
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Iris Brogsitter Serviceleiter
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Hans-Joachim Brogsitter Serviceleiter
