Hot Spot
Eisenzahnstraße 66, 10709 Berlin, Deutschland
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Praktische Informationen
- Standort
- Berlin
- Küche
- Chinesisch
- Zusätzlicher Service
- Terrasse
- Stil
- Casual, Mit Familie, Mit Freunden, Weinbar
Die Meinung von Gault&Millau 2025
12/20
Gourmet-Tisch
Hier isst und trinkt die Berliner Gastroszene, wenn sie nicht selbst am Herd steht. Im unprätentiösesten Rahmen, den man sich vorstellen kann: ein schlauchartiges Lokal um die Ecke vom Ku’damm, optisch ein Chinarestaurant wie jedes andere. Aber dann: Die Küche spezialisiert sich auf traditionelle Gerichte aus Sichuan, Jiangsu und Shanghai und bietet damit sowohl zitronige Mala-Schärfe (Sichuan) als auch betont milde Alternativen – beim gemeinsamen Bestellen ergibt sich so im Idealfall ein Yin und Yang am Tisch, das Teilen der Speisen ist unbedingt erwünscht. Auch im europäischen Asia-Food-Common-Sense eher Ungewöhnliches wie Innereien (Kutteln, Leber, Nieren) kommen in großer Auswahl an den Tisch. Noch größer aber ist die Bandbreite an Rieslingen, die in enormer Jahrgangstiefe, vor allem von der Mosel, kenntnisreich zum Menü empfohlen werden. Sie mögen es lieber rot? Die Spätburgunder von Fürst, Becker oder Ziereisen konkurrieren mit den französischen Top-Adressen um die beste Jahrgangswahl. In Summe: ein Chinarestaurant, das eigentlich eine Weinstube ist. Und eine wunderbare Kombination zweier Welten, die sich bestens ergänzen.
Karte
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Jianhua Wu Sommelier -
Huiqin Wang Serviceleiter
