La Société

Rating: 16
Author: Gault&Millau

Kyffhäuserstraße 53, 50674 Köln, Deutschland

16/20
Bemerkenswerter Tisch

BUCHEN

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Koch: Leon Hofmockel
Küche: europäisch | Französisch | Gastronomisch | International | Vegetarier
Zusätzlicher Service: Terrasse
Stil: | | | Casual | Mit Familie | Mit Freunden | Mit Kindern | Romantisch

Die Meinung von Gault&Millau 2025

Wenn es den Idealtypus des Bistros mit behaglicher Wohnzimmeratmosphäre gibt, dann verkörpert ihn das La Société trefflich. Jene Gelassenheit, die so oft französische Restaurants auszeichnet, wird hier gelebt. Gekocht mit Anspruch, serviert mit Herzlichkeit, genossen mit Wonne. Leon Hofmockel kann komplex und macht daraus keine Wissenschaft. Ganz im Gegenteil kann schon die erste Amuse-Bouche die Aromen von Fisch und Blutwurst so im Mund abfolgen lassen, dass das Hirn alles zur Kenntnis nehmen und in Zusammenhang setzen kann – großartig. Und so geht es durch das gesetzte Menü, das immer einen vegetarischen Gang enthält, der wiederum (junge Möhre mit Rauchcreme) Werbung dafür macht, das ganze Menü in vegetarisch zu bestellen. Man brächte sich aber um das Vergnügen der exakt überherzhaften Jus zur Wachtel, die pur fast zu kräftig ist, in Kombination aber jeden Bissen trägt. Die Säure des Chimichurri in der aufgeschnittenen Stange grünen Spargels gibt dem Gang den entscheidenden Kick. Davor der Tintenfisch als Spaghetti angerichtet – Hofmockel hat für großartige Produkte schöne Ideen, die er makellos umsetzen kann. Die Weinkarte bietet ausreichend Auswahl, aber es gelingt dem Sommelier, eine Weinbegleitung anzubieten, Auswahl zu lassen, die kaum weniger treffend sitzt und hochwertig ist. So verlässt der Gast das La Société, tritt vor die Tür auf die Straße voller Imbisse und belebter Atmosphäre und bemerkt, wie sehr man für die Zeit im La Société aus allem herausgeholt wurde.