Landhaus Gräfenthal
Obergräfenthal 7, 95463 Bindlach, Deutschland
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Praktische Informationen
- Standort
- Bindlach
- Koch
- Peter Lauterbach
- Küche
- Deutsch | Französisch | Hausmannskost | Lokal | Vegan | Vegetarier
- Zusätzlicher Service
- Garten, Privater Parkplatz, Terrasse, Zugang für Behinderte
- Stil
- Casual, Mit Familie, Mit Freunden, Mit Kindern
Die Meinung von Gault&Millau 2025
12/20
Gourmet-Tisch
Im zauberhaften Landhaus verschmelzen heimisch-traditionelle und internationale Küche auf faszinierende Weise. Lauterbach, geschult in der Schwarzwaldstube in Baiersbronn, präsentiert eine inspirierende Auswahl an Gerichten, von regional-saisonalen bis zu französisch (aber auch asiatisch) inspirierten Speisen. Wie wäre es mit einer zart gebeizten Jakobsmuschel in Thai-Vinaigrette oder einer Consommé vom fränkischen Gockel mit einem Hauch Zitronengras als Vorspeise? Oder einem Rehbock aus den heimischen Wäldern oder gefüllter Wachtel aus dem Burgund? Vive l’amitié franco-allemande! Die Terrasse im Sommer lädt zum Genießen ein, im Inneren schaffen helles Holz und liebevolle Dekorationen Gemütlichkeit. Die reichhaltige Weinkarte lässt die Herzen von Weinliebhabern höherschlagen.
Karte
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Peter Lauterbach Küchenchef -
Peter Lauterbach Sommelier
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Natalie Raps Sommelier
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Sigrid Lauterbach Serviceleiter
