Landhaus Gräfenthal

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Obergräfenthal 7, 95463 Bindlach, Deutschland

12/20
Gourmet-Tisch

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Koch: Peter Lauterbach
Küche: Deutsch | Französisch | Hausmannskost | Lokal | Vegan | Vegetarier
Zusätzlicher Service: Garten | Privater Parkplatz | Terrasse | Zugang für Behinderte
Stil: Casual | Mit Familie | Mit Freunden | Mit Kindern

Die Meinung von Gault&Millau 2025

Im zauberhaften Landhaus verschmelzen heimisch-traditionelle und internationale Küche auf faszinierende Weise. Lauterbach, geschult in der Schwarzwaldstube in Baiersbronn, präsentiert eine inspirierende Auswahl an Gerichten, von regional-saisonalen bis zu französisch (aber auch asiatisch) inspirierten Speisen. Wie wäre es mit einer zart gebeizten Jakobsmuschel in Thai-Vinaigrette oder einer Consommé vom fränkischen Gockel mit einem Hauch Zitronengras als Vorspeise? Oder einem Rehbock aus den heimischen Wäldern oder gefüllter Wachtel aus dem Burgund? Vive l’amitié franco-allemande! Die Terrasse im Sommer lädt zum Genießen ein, im Inneren schaffen helles Holz und liebevolle Dekorationen Gemütlichkeit. Die reichhaltige Weinkarte lässt die Herzen von Weinliebhabern höherschlagen.