Laudensacks Gourmet-Restaurant
Kurhausstraße 28, 97688 Bad Kissingen, Deutschland
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Praktische Informationen
- Standort
- Bad Kissingen
- Koch
- Frederik Desch
- Küche
- Deutsch | Französisch | Gastronomisch | Lokal | Vegetarier
- Zusätzlicher Service
- , Privater Parkplatz, Terrasse, Unterkunft
- Stil
- , , Casual, Mit Familie, Mit Freunden
Die Meinung von Gault&Millau 2025
14/20
Kochtisch
Frederik Desch kocht klassisch-produktfokussiert, modern und mit bester handwerklicher Ausbildung. Den Rahmen dazu bietet schon seit geraumer Zeit das elegante Laudensacks Parkhotel und Retreat, darin das Gourmet-Restaurant im schönen weißen Saal mit Fischgrätparkett und weiß eingedeckten Tischen – im Sommer die wunderschöne Terrasse mit Blick ins Grüne. Zum Balfego-Thunfisch in Ponzu kombiniert Desch Rhön-Kaviar, den norwegischen Kaisergranat serviert er mit Miso und Satsuma zitrisch-süß, zum Reh aus Rhöner Jagd gibt es Shiso-Blaukraut und Pfeffersoße. Der gute Service um Sommelier Sebastian Gottherr mit seiner fränkisch-regional ausgelegten Weinkarte, die aber auch internationale Positionen zu attraktiven Preisen bietet, macht einen Abend im Laudensacks zu einer rundum angenehmen Erfahrung.
Karte
ÖFFNUNGSZEITEN
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Frederik Desch Küchenchef -
Sebastian Gottherr Sommelier
