lenis - WINE&DINE

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Marienplatz 25, 84130 Dingolfing, Deutschland

12/20
Gourmet-Tisch

1 FOTOS

Koch: Sinar Tayyara
Küche: International | Lokal | Vegetarier
Zusätzlicher Service: Terrasse | Zugang für Behinderte
Stil: | | Casual | Mit Familie | Mit Freunden | Weinbar

Die Meinung von Gault&Millau 2025

Seit Herbst 2023 bereichert das charmante Restaurant mit seiner Vinothek die bayerische Stadt Dingolfing. Unter der Leitung von Magdalena Mitterhuber bietet es eine harmonische Kombination aus rustikalem Charme und moderner Eleganz. Die Küche wird von Sinar Tayyara geführt, Jochen Benz, zuvor im Restaurant Jan aktiv, sorgt für eine präzise Weinauswahl. Das Lenis setzt auf anspruchsvolle internationale Küche. Ein Highlight des Menüs ist der Kaisergranat, der durch die salzige Intensität des N 25 Kaviars perfekt ergänzt wird. Vanille in Form von cremigem Vanilleeis und Beurre blanc sorgt für eine hervorragende Geschmackserfahrung. Sinar Tayyara legt großen Wert auf ausgewählte Produkte und Qualität, was sich in jedem Gericht widerspiegelt. Es bleibt spannend zu beobachten, wie er in Zukunft noch mehr Individualität und eine eigene Handschrift in seine Kreationen einfließen lässt.