Meisenheimer Hof
Obergasse 33, 55590 Meisenheim, Deutschland
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Praktische Informationen
- Standort
- Meisenheim
- Koch
- Markus Pape
- Küche
- Deutsch | europäisch | Französisch | Gastronomisch | Lokal | Meeresfrüchte | Vegetarier
- Zusätzlicher Service
- , Garten, Privater Parkplatz, Privater Raum, Terrasse, Unterkunft, Zugang für Behinderte
- Stil
- , , Casual, Mit Familie, Mit Kindern, Romantisch
Die Meinung von Gault&Millau 2025
14/20
Kochtisch
Meisenheim ist eine Reise wert – das Städtchen rühmt sich, das einzige deutsche zu sein, in dem es in 500 Jahren keine einzige Zerstörung durch Kriege gab. Das mag auch daran liegen, dass der Ort irgendwo im Niemandsland zwischen Kaiserslautern, Bad Kreuznach und Idar-Oberstein liegt. Mittendrin liegt der Meisenheimer Hof, hinter dessen barockem Portal sich mehrere schöne Stuben (u. a. die Brunnenstube mit verglastem, tiefen Quellbrunnen mitten im Raum, „Zur Blume“ mit Wandtäfern aus dem 18. Jahrhundert) und ein modern gestalteter Innenhof verbergen. Kaum würde man erwarten, dass in dieser Lage und in einem klassischen Dorfgasthof so ambitioniert gekocht wird wie hier von Markus Pape, der darüber hinaus nicht nur zwei Menüs, eines davon vegetarisch, mit jeweils 4-8 Gängen anbietet, sondern auch noch umfassend Klassiker à la carte servieren lässt, dabei auch einige Optionen wie eine Seezunge oder Filet vom Glantalrind am Stück für zwei oder mehr Personen. So kann es unprätentiös zugehen, mit einem perfekten Wiener Schnitzel oder Rinderbäckchen in Sauce Bourguignonne. Oder auch verfeinert wie mit einer Crème Caramel von der Gänseleber mit Kakao, Schwarzwurzelcreme und Gänseleber-Eis oder getrüffeltem Kalbsbries mit Blumenkohlvariationen im Petersilien-Espuma. Nicht zuletzt betreten auch die Desserts kreatives Terrain, etwa mit Variationen von der Mango mit Quatre-Épices-Eis.
Karte
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Markus Pape Küchenchef -
Andreas Held Sommelier
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Markus Pape Serviceleiter
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Clarissa Pape Serviceleiter
