Pfälzer Stube

Rating: 14
Author: Gault&Millau

Hauptstraße 62, 76863 Herxheim bei Landau (Pfalz), Deutschland

14/20
Kochtisch

BUCHEN

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Koch: Fabio Daneluzzi
Küche: Deutsch | Hausmannskost | Italienisch | Lokal | Mediterran | Meeresfrüchte | Vegan | Vegetarier
Zusätzlicher Service: | Garten | Privater Parkplatz | Terrasse | Unterkunft
Stil: | | Casual | Mit Familie | Mit Freunden | Mit Kindern | Romantisch

Die Meinung von Gault&Millau 2025

Pfälzer Küche mit italienischem Einschlag serviert Fabio Danuzetti in der traditionsreichen Krone – oder sollten wir italienische Küche mit Pfälzer Einschlag sagen? Wie dem auch sei, ob gebackene sardische Jakobsmuschel mit Pfälzer Eintopf und Alba-Trüffel, Reh aus lokaler Jagd in Thymian-Limonen-Butter oder Rumpsteak vom Pfälzer Chianina-Rind: Es wird deutlich, dass die Kombination der beiden genussfreudigen Destinationen bestens funktioniert. Aus dem großen À-la-carte-Angebot kann ein Menü frei zusammengestellt werden, der Service ist herzlich, die Weinkarte tendiert eher in Richtung Pfalz als Italien. Vorsicht ist nur für ehemalige Stammgäste geboten: Mit der alten Klassiker-Adresse für Saumagen nach Gusto Helmut Kohl hat die Krone nur noch die Fotos an der Wand gemein.