Reber's Pflug
Weckriedener Straße 2, 74523 Schwäbisch Hall, Deutschland
1 FOTO
Praktische Informationen
- Standort
- Schwäbisch Hall
- Koch
- Hans-Harald Reber
- Küche
- Gastronomisch | International | Lokal | Vegetarier
- Zusätzlicher Service
- , Garten, Privater Parkplatz, Terrasse, Unterkunft, Zugang für Behinderte
- Stil
- Casual, Mit Familie, Mit Freunden, Romantisch
Die Meinung von Gault&Millau 2025
14/20
Kochtisch
Inmitten der idyllischen Landschaft, nur einen Katzensprung von Schwäbisch Hall entfernt, liegt ein charmantes Restaurant mit Hotelbetrieb – längst eine Institution. Die Symbiose aus modernem Design und ländlicher Ruhe schafft eine angenehme Atmosphäre. Die Küche von Hans-Harald Reber bietet eine Auswahl an (auch vegetarischen) Menüs und abwechslungsreichen À-la-carte-Gerichten. Sie überzeugt mit einer Mischung aus Gourmetkreationen und bodenständigen Klassikern wie Wiener (Kalbs-) Schnitzel mit Röstkartoffeln und schwäbischem Zwiebelrostbraten. Für Feinschmecker gibt es zudem anspruchsvollere Gerichte wie Kalbsravioli mit Frühlingsmorcheln, weißen Spargelspitzen und Pilzschaum – eine harmonische Kombination frischer, saisonaler Zutaten. Sehr gelungen, mit einer raffinierten Aromenvielfalt, ist die Variation vom Brühlertaler Lamm mit Thymianjus und Paprika-Couscous. Der Service ist freundlich und kompetent. Die Weinkarte enthält neben edlen Tropfen auch schöne regionale Empfehlungen.
Karte
ÖFFNUNGSZEITEN
- MO
- DI
- MI
- DO
- FR
- SA
- SO
-
Hans-Harald Reber Küchenchef -
Sebastian Ballner-Kirchner Sommelier
-
Jannis Mesarosch Serviceleiter
-
Sebastian Ballner-Kirchner Serviceleiter
