Reber's Pflug

Rating: 14
Author: Gault&Millau

Weckriedener Straße 2, 74523 Schwäbisch Hall, Deutschland

14/20
Kochtisch

BUCHEN

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Koch: Hans-Harald Reber
Küche: Gastronomisch | International | Lokal | Vegetarier
Zusätzlicher Service: | Garten | Privater Parkplatz | Terrasse | Unterkunft | Zugang für Behinderte
Stil: Casual | Mit Familie | Mit Freunden | Romantisch

Die Meinung von Gault&Millau 2025

Inmitten der idyllischen Landschaft, nur einen Katzensprung von Schwäbisch Hall entfernt, liegt ein charmantes Restaurant mit Hotelbetrieb – längst eine Institution. Die Symbiose aus modernem Design und ländlicher Ruhe schafft eine angenehme Atmosphäre. Die Küche von Hans-Harald Reber bietet eine Auswahl an (auch vegetarischen) Menüs und abwechslungsreichen À-la-carte-Gerichten. Sie überzeugt mit einer Mischung aus Gourmetkreationen und bodenständigen Klassikern wie Wiener (Kalbs-) Schnitzel mit Röstkartoffeln und schwäbischem Zwiebelrostbraten. Für Feinschmecker gibt es zudem anspruchsvollere Gerichte wie Kalbsravioli mit Frühlingsmorcheln, weißen Spargelspitzen und Pilzschaum – eine harmonische Kombination frischer, saisonaler Zutaten. Sehr gelungen, mit einer raffinierten Aromenvielfalt, ist die Variation vom Brühlertaler Lamm mit Thymianjus und Paprika-Couscous. Der Service ist freundlich und kompetent. Die Weinkarte enthält neben edlen Tropfen auch schöne regionale Empfehlungen.

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ÖFFNUNGSZEITEN

MO 9h - 17h
DI 9h - 17h
MI 9h - 17h
DO 9h - 17h
FR 9h - 17h
SA 9h - 17h
SO 9h - 17h

Die People

Hans-Harald Reber Küchenchef

Hans-Harald Reber Küchenchef
Sebastian Ballner-Kirchner Sommelier

Sebastian Ballner-Kirchner Sommelier
Jannis Mesarosch Serviceleiter

Jannis Mesarosch Serviceleiter
Sebastian Ballner-Kirchner Serviceleiter

Sebastian Ballner-Kirchner Serviceleiter