Rebstock Waldulm

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Kutzendorf 1, 77876 Kappelrodeck, Deutschland

12/20
Gourmet-Tisch

BUCHEN

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Standort: Kappelrodeck
Koch: Karl Hodapp
Küche: Hausmannskost | Lokal
Zusätzlicher Service: Privater Parkplatz, Terrasse, Unterkunft
Stil: , Casual, Mit Familie, Mit Freunden, Mit Kindern, Romantisch

Die Meinung von Gault&Millau 2025

12/20

Gourmet-Tisch

Inmitten der malerischen Badischen Weinstraße liegt ein historischer Landgasthof, der seit 1750 im Familienbesitz ist. Das charmante Schwarzwaldhaus mit holzgetäfelten Stuben und idyllischer Gartenterrasse serviert hervorragende badische Küche (mit elsässischen Einflüssen). Küchenchef Karl Hodapp beweist seit Jahren sein Können auf konstant hohem Niveau. Ob feiner badischer Zander mit Lachsklößchen auf Nudeln und Spinatstreifen, verfeinert mit cremigem Schaumsößle, oder gefülltes Perlhuhnbrüstchen mit Schnittlauchrahmsößle, Rübchenpüree und goldenen Spätzle – jedes Gericht ist ein Genuss. Eine gut kuratierte Weinkarte zu moderaten Preisen rundet das Angebot ab. Schön, dass es solche Orte noch gibt!