Restaurant Félix

Rating: 14
Author: Gault&Millau

Rupertistraße 26, 22609 Hamburg, Deutschland

14/20
Kochtisch

BUCHEN

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Koch: Felix Bechtolf
Küche: europäisch | Französisch | Gastronomisch | Lokal | Meeresfrüchte
Zusätzlicher Service: Privater Parkplatz | Privater Raum | Terrasse | Zugang für Behinderte
Stil: | | Bistro / Brauerei | Casual | Mit Freunden | Mit Kindern | Romantisch

Die Meinung von Gault&Millau 2025

Felix Bechtolf ist in Hamburg kein Unbekannter: Der ehemalige Küchenchef des Jacobs Restaurant im Louis C. Jacob unter Thomas Martin hat sich im ehemaligen Bistro Ruperti in Nienstedten selbstständig gemacht. Nicht um die Ecke, aber die Fahrt wert: Denn das Félix wartet einerseits mit französischer Bistroküche comme il faut auf, zum anderen mit ambitionierteren französischen Gerichten, die unprätentiös und gut im schönen Eckhaus-Restaurant mit blau gekachelten Wänden serviert werden. Bechtolf weiß, wie es geht: Er hat lange in Paris u. a. bei Gordon Ramsay und Éric Fréchon gearbeitet. Hier kommen die bretonischen Austern, die gebratene Gänseleber mit markantem Räucheraal im Trüffelsud oder ein klassischer Canard mit flambierten Orangen genauso gut an den Tisch wie ein formidables Steak Frites oder der ausgebackene Kalbskopf mit Sauce gribiche. Hingehen!