Restaurant & Hotel Einhorn
Hauptstraße 55, 71570 Oppenweiler, Deutschland
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Praktische Informationen
- Standort
- Oppenweiler
- Koch
- Alexander MunzJan Decker
- Küche
- europäisch | Hausmannskost | Lokal
- Zusätzlicher Service
- Privater Parkplatz, Privater Raum, Terrasse, Unterkunft, Zugang für Behinderte
- Stil
- , Casual, Mit Familie, Mit Freunden, Mit Kindern, Romantisch
Die Meinung von Gault&Millau 2025
12/20
Gourmet-Tisch
Gediegen geht es zu im Einhorn – die Bauernstube im gepflegten, modernisierten Landgasthof von 1806 bildet die Bühne für schwäbisch-klassische Regionalküche und ein ambitioniertes Vier- oder Fünf-Gang-Menü, bei dem es mit Rotgarnele im Zitronengrassud und gebackenen Röllchen von Wakame-Algen auch internationaler zugehen darf. Ansonsten dominieren aber solide gemachte Gerichte wie Rinderroulade auf Rotkraut, wunderbare Maultäschle in der Brühe oder geröstet, saure Kutteln in Trollinger-Sauce oder der schwäbische Zwiebelrostbraten mit Lemberger-Sauce und handgeschabten Spätzle. Als klassischer Gradmesser für ein gutes Restaurant im südwestlichen Teil der Republik muss der hiesige, saftig-zarte Vertreter keinen Vergleich scheuen.
Karte
ÖFFNUNGSZEITEN
- MO
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- SA
- SO
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Alexander Munz Küchenchef -
Jan Decker Küchenchef
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Ute Wagner-Munz Sommelier
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Alexander Munz Serviceleiter
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Jan Decker Serviceleiter
