Restaurant Ratsstuben
Mühlenstraße 5, 45721 Haltern am See, Deutschland
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Praktische Informationen
- Standort
- Haltern am See
- Koch
- Daniel Georgiev
- Küche
- Französisch | Gastronomisch | International | Lokal | Meeresfrüchte | Vegetarier
- Zusätzlicher Service
- Privater Parkplatz, Terrasse, Unterkunft, Zugang für Behinderte
- Stil
- , , Casual, Mit Familie, Mit Freunden, Mit Kindern, Romantisch
Die Meinung von Gault&Millau 2025
14/20
Kochtisch
Daniel Georgiev kocht in seinem modern in Brauntönen eingerichteten Restaurant mit prominent platziertem begehbarem Weinschrank eine klassische Gourmetküche: präzise arrangierte Teller, harmonische Kombinationen, perfekte Garpunkte. Das Carpaccio von der Jakobsmuschel wird mit Curry zum würzigen Erlebnis, die Gänseleberterrine bleibt dagegen klassisch comme il faut mit Riesling-Gel. Überhaupt setzt Georgiev mehr auf bewährte Aromen wie etwa Wachtel mit Totentrompeten als auch auf überraschende Akzente, das muss aber je nach Erwartungshaltung kein Fehler sein. Die Zutaten sind von bester Qualität, und die 300 Positionen der Weinkarte tun ein Übriges für ein angenehmes, rundes Genusserlebnis.
Karte
ÖFFNUNGSZEITEN
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Daniel Georgiev Küchenchef -
Daniel Georgiev Serviceleiter
-
Petra Georgiev Serviceleiter
