Restaurant Schloss Loersfeld
Schloß Loersfeld, 50171 Kerpen, Deutschland
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Praktische Informationen
- Standort
- Kerpen
- Koch
- Giorgo Mimisa
- Küche
- Deutsch | Französisch | Gastronomisch | International | Vegetarier
- Zusätzlicher Service
- Privater Parkplatz, Terrasse, Unterkunft
- Stil
- , , Casual, Mit Freunden, Romantisch
Die Meinung von Gault&Millau 2025
14/20
Kochtisch
Schloss Loersfeld bietet im 10 Hektar großen, gepflegten Park mit meterdicken Mauern aus dem 15. Jahrhundert und einem Saal von 1840 das perfekte Ambiente für eine leichte, fein austarierte Haute Cuisine, die Noblesse, Harmonie und Wohlbefinden ausstrahlt und vermittelt. Schon seit den 60er-Jahren ist die Familie Bellefontaine Pächter des Schlosses und hat Loersfeld zu einer sicheren Bank in der gehobenen Restaurantlandschaft des weiten Umfelds ausgebaut. Natürlich prädestiniert für Events, speist man aber auch allein oder als Paar vorzüglich und bestens umsorgt. Giorgio Mimisa lässt gern klassisch mit Kaviar-Blini oder Austern starten und versorgt seine Gäste in der Folge mit Gourmetklassikern wie getauchter Jakobsmuschel in Djonsenf-Vinaigrette, Foie Gras mit Orangenblütengelee, Taubenballotine oder auch behutsam exotisch ausgerichteten Gerichten wie Ikejime-Saibling in Sake-Beurre-blanc mit Pak Choi und Enoki-Pilzen. Der Service ist der Umgebung angemessen professionell-distinguiert, und wer die klassisch bestückte Weinkarte zu genau studiert hat, kann auch gleich vor Ort in einigen großen Gästezimmern übernachten.
Karte
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Giorgo Mimisa Küchenchef -
Maximilian Scholz Sommelier
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Thomas Bellefontaine Serviceleiter
