Schwögler
Stinkelbrunnstraße 18, 93077 Bad Abbach, Deutschland
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Praktische Informationen
- Standort
- Bad Abbach
- Koch
- Sterl Moritz
- Küche
- Deutsch | Hausmannskost | International | Italienisch | Lokal | Vegetarier
- Zusätzlicher Service
- Privater Parkplatz, Privater Raum, Terrasse
- Stil
- Mit Familie, Mit Freunden, Romantisch
Die Meinung von Gault&Millau 2025
12/20
Gourmet-Tisch
Ein klassisches und ein innovatives Menü gibt es im Restaurant Schwögler aus der Küche von Anna Gabelsberger: deutsch-italienisch gemixt geht es bei beiden zu. Als Klassiker gelten etwa gebratene Riesengarnelen mit zweierlei Pesto und Knoblauch-Crostini oder ein Zwiebelrostbraten mit Bohnen und Kartoffelplätzchen, innovativ dagegen sind „Meine Süßkartoffel-Ingwersuppe" mit Gyoza oder Hirschrücken mit gesalzenem Apfel-Karamell-Mousse und Cranberry-Jus. Zum Dessert gibt es eine Interpretation der hippen Dubai-Schokolade oder ein solide gemachtes Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern. Stylischer Gastraum, im Sommer schöne Terrasse.
Karte
ÖFFNUNGSZEITEN
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Sterl Moritz Küchenchef -
Helmut Schwögler Sommelier
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Helmut Schwögler Serviceleiter
