Schwögler

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Stinkelbrunnstraße 18, 93077 Bad Abbach, Deutschland

12/20
Gourmet-Tisch

BUCHEN

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Koch: Sterl Moritz
Küche: Deutsch | Hausmannskost | International | Italienisch | Lokal | Vegetarier
Zusätzlicher Service: Privater Parkplatz | Privater Raum | Terrasse
Stil: Mit Familie | Mit Freunden | Romantisch

Die Meinung von Gault&Millau 2025

Ein klassisches und ein innovatives Menü gibt es im Restaurant Schwögler aus der Küche von Anna Gabelsberger: deutsch-italienisch gemixt geht es bei beiden zu. Als Klassiker gelten etwa gebratene Riesengarnelen mit zweierlei Pesto und Knoblauch-Crostini oder ein Zwiebelrostbraten mit Bohnen und Kartoffelplätzchen, innovativ dagegen sind „Meine Süßkartoffel-Ingwersuppe" mit Gyoza oder Hirschrücken mit gesalzenem Apfel-Karamell-Mousse und Cranberry-Jus. Zum Dessert gibt es eine Interpretation der hippen Dubai-Schokolade oder ein solide gemachtes Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern. Stylischer Gastraum, im Sommer schöne Terrasse.