Tomatissimo

Rating: 14
Author: Gault&Millau

Am Tie 15, 33619 Bielefeld, Deutschland

14/20
Kochtisch

BUCHEN

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Standort: Bielefeld
Koch: Bernhard GrubmüllerNico Jahn
Küche: International | Mediterran | Meeresfrüchte | Vegetarier
Zusätzlicher Service: Garten, Terrasse
Stil: Casual, Mit Familie, Mit Freunden, Mit Kindern

Die Meinung von Gault&Millau 2025

14/20

Kochtisch

Nein, hier betreten Sie nicht den traditionellen Italiener. Zwar finden sich auf der Karte Klassiker wie die Tagliata alla Fiorentina, doch daneben tritt auch das Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat auf die Bühne. Doch fangen wir vielleicht von vorne an: Etwas außerhalb, im idyllischen Bielefelder Vorort Kirchdornberg, liegt dieses puristisch eingerichtete historische Gasthaus. Die Atmosphäre ist freundlich, und im Sommer ist die Terrasse am Dorfbrunnen ein wahrer Wohlfühlort, an dem man im Schatten der Kastanienbäume entspannt. Der gebürtige Münchner Bernhard Grubmüller und sein Küchenteam bieten eine kreative, vielseitige Küche, die überrascht. Der Seesaibling im Buchweizen-Crêpe mit Saiblingskaviar und die marokkanische Taube mit Ingwer, Datteln und Zimt begeistern durch raffinierte Aromen. Zum Abschluss rundet ein Bienenstich mit weißer Schokoladen-Weißwein-Creme das Menü perfekt ab. Die Weinkarte ist hervorragend ausgewählt und der Service stets aufmerksam.