Villa Medici

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Prozessionsweg 402, 48155 Münster, Deutschland

12/20
Gourmet-Tisch

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Koch: Pascal Erdhütter
Küche: Italienisch | Mediterran | Vegetarier
Zusätzlicher Service: | Privater Parkplatz | Terrasse | Unterkunft | Zugang für Behinderte
Stil: Casual | Mit Freunden

Die Meinung von Gault&Millau 2025

Im schicken Ambiente einer Villa weit außerhalb des Zentrums serviert Martino Resta Gutes mediterran-italophiles aus der Küche von Pascal Erdhütter. Das Degustationsmenü wechselt monatlich und bietet etwa Brandade vom Heilbutt mit Puntarella und Roter Bete oder geschmorte Ochsenbäckchen mit Schwarzwurzeln im Madeirajus. À la carte locken frische Austern, gute hausgemachte Pasta-Gerichte in gehobenen Kombinationen je nach Saison oder Riesengarnele und Pulpo mit Safranrisotto. Sonntags gibt es Braten (der sich auch als Entenbrust entpuppen kann), die gute Weinkarte hat einen klar italienischen Schwerpunkt, und eine schöne Veranda mit Blick ins Grüne.