Weinhaus Anker
Obertorstraße 13, 97828 Marktheidenfeld, Deutschland
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Praktische Informationen
- Standort
- Marktheidenfeld
- Koch
- Bernhard Lermann
- Küche
- Deutsch | Französisch | Gastronomisch | Lokal | Vegetarier
- Zusätzlicher Service
- , Garten, Privater Parkplatz, Terrasse, Unterkunft, Zugang für Behinderte
- Stil
- , , Bistro / Brauerei, Mit Familie, Mit Freunden, Mit Kindern, Romantisch
Die Meinung von Gault&Millau 2025
12/20
Gourmet-Tisch
Im Hotel Anker genießt man in einem stilvoll-gemütlichen, holzvertäfelten Gastraum an Tischen mit weißen, edlen Tischdecken eine feine, bodenständige Küche auf französischer Basis, kreiert von Küchenchef Bernhard Lermann. Mit viel Liebe zum Detail werden hier Hausklassiker gepflegt und modern interpretiert, wie etwa deutscher Zander vom Beetzer See, perfekt begleitet von frischem Baby-Blattspinat und einer Silvaner-Sauce oder das Zweierlei vom Lamm, rosa gebraten und zart geschmort, serviert mit Topinambur, aromatischem Bulgur und der raffinierten Sauce „Marrakesch“.
Karte
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Bernhard Lermann Küchenchef -
Elisabeth Deppisch Sommelier
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Josef Deppisch Serviceleiter
